Kuzu Göbeği Mantarı

Kuzu Göbeği Mantarı
Paylaş
 
loading...

Kuzu Göbeği Mantarı

Latince ismi Morchella esculenta olan kuzu göbeği mantarı ülkemizde yabani olarak bir çok bölgede yetişen bir türdür. Bu mantar türü yenilebilir özelliktedir ve son derece lezzetlidir. Özellikle dış pazarda yüksek fiyatlara alıcı bulur ve Michelin yıldızına sahip lokantaların menülerini süsler. Mantarın doğada kendiliğinden yetişmiş olan türü son derece makbuldür. Kıvrımlı,siyah ya da gri renkte, beyine benzer bir görüntüsü vardır. Nisan ortasından mayıs ayına kadar pek çok ağaçlık alanda görünür. Diğer mantarlara benzemeyen kıvrımlı yapısı sayesinde kolayca ayırt edilebilir. Ancak yine de bu mantar türüne benzeyen zehirli mantar türlerinin olması nedeniyle son derece dikkatli olunması gerekir ve bu konuda gerçekten deneyip sahibi uzmanlardan yardım alınmalıdır. Ülkemizde Batı Anadolu’da daha sık görülür bir popülasyona sahiptir. Aromatik,topraksı bir kokusu ve yoğun lezzetli tadı ile özellikle Fransız mutfağının vazgeçilmezidir.

Bir önceki yazımız olan Astım İçin Bitkisel Tedavi Yöntemleri başlıklı makalemizde astım bitkisel tedavi, astım için bitkiler ve astım için faydalı bitkiler hakkında bilgiler verilmektedir.

loading...
Bu yazı 354 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

YAZAR HAKKINDA

Kiloverdirirmi.Com