Pırasa Faydaları ve Kullanımı

Pırasa Faydaları ve Kullanımı
Paylaş
 
loading...

Pırasa Faydaları ve Kullanımı

Pırasa eğer evinizde kış aylarının vazgeçilmezi değilse bu yanlışı değiştirmeli ve vazgeçilmez kış yemeği haline getirmelisiniz.

Zambakgiller ailesinin üyesi olan ve içeriğinde bol miktarda C,K ve B vitamini barındıran pırasa buna ek olarak potasyum,silisyum,kalsiyum ,manganez,kükürt,bakır,iyot ve demir gibi mineraller de ihtiva eder.Pırasadan ürün almak aslında yaz aylarında da gayet mümkündür. Ancak ülkemizde genelde kış aylarında rağbet gören bir sebzedir. Hasadı yaz aylarında yapmak istiyorsak ekme işlemi ilk baharda kış mevsiminde ürün elde etmek istiyor isek yaz aylarında ekme işlemi gerçekleştirilmelidir.

Pırasa dünya genelinde Meksika’dan Çin’e uzanan çok geniş bir tüketim alanında boy gösterir. Meksika’da yapılan yöresel yemeklerde (taco) çiğ olarak dilim şeklinde kullanıldığı gözlemlenir. Çin’ de ise bazı sebze yemeklerinde yüksek ateşte çok kısa bir süre pişirilerek (sebzelerin besin değerlerini yitirmemesi için mümkün oldukça çok ateşte mümkün oldukça kısa süre pişirilir) servis edilir. Pırasanın bu kadar yaygın olmasının ana iki sebebi yetiştiriciliğinin çoğu iklim şartında mümkün olması ve son derece besleyici,faydalı olmasıdır.

Pırasa yapısı itibari ile uzun ince bir yapıda ve soğan dediğimiz alt kısmın üzerinde giderek yeşillenmeye başlayan yapraklarla bezenmiştir. Tohumlanması için bırakıldığında bu yaprakların ayrıldığı ve daha geniş bir alan kapladığı gözlemlenir. Ayrılan yaprakların arasından tohumlar çıkar. Pırasa yemek amacıyla yetiştiriliyorsa bu aşama beklenmeden hasat yapılır. Tarihte pırasanın kullanımı eski Yunan’dan Roma’ya hatta Antik Mısır uygarlıklarına kadar dayanır. Romalıların pırasayı yemeklerden sonra uyuyabilmek için yedikleri bilinmektedir. Eski Mısırda pırasa hipnoz ve uyku özelliğinin yanında cinsel güç artırıcı özellikler barındıran besinler arasında sayılıyordu. Pırasa çok geniş bir alanda yetiştirildiği için bir çok türe ayrılmaktadır.

Nesillerdir varlığını sürdürürken değişik coğrafyalarda mutasyonlara maruz kalmış ve Boston pırasası,Çin pırasası,Batavian gibi daha birçok tür ortaya çıkmıştır.

Pırasa Faydaları

  • İdrar söktürücü etkisi vardır.
  • Öksürüğü yatıştırır,keser.
  • İştahsızlığa iyi gelir.
  • Mide sorunlarının giderilmesinde önemlidir.
  • Romatizma ve mafsal rahatsızlıklarına karşı tam bir savaşçıdır.
  • Damar sertliğine karşı fayda sağlar.
  • Böbrek rahatsızlıklarının hemen hemen hepsine iyi gelir.
  • Üremi ve idrar yolları sorunlarına karşı faydalıdır.
  • Böbreklerde barınan kum ve taşların dökülmesinde etkilidir.
  • Pırasadan elde edilen su ciltteki sivilce ve lekelere karşı çok faydalıdır.
  • Sinir sistemini güçlendirici etkisi vardır.
  • Böbreklerin,bağırsakların ve midenin düzenli ve sağlam bir şekilde çalışmasını destekler.
  • Vücudu zararlı atıklardan arındırır ve kanımızı temizler.
  • Astıma karşı faydalıdır.
  • Romatizmaya karşı faydalıdır.
  • Kansere karşı koruyucu etki gösterir.

Pırasa Kullanılışı

Pırasa yemeği yapılarak tüketilebilir. Zeytinyağı ile yapılan pırasa son derece faydalı bir ara sıcak olabilir. Buna ek olarak salatası yapılabilir. İçli böreklerde iç malzemesi olarak kullanılabilir.

Sürekli olarak tüketilen pırasa tohumu basurun bitirilmesine yardımcı olur. Pırasanın soğan kısmı ( beyaz kısmı) iyice sıkılarak su elde edilir ve bu su cilde sürülürse cilde parlaklık kazandırır.

Bir önceki yazımız olan Meyvelerin Tıbbi Yararları başlıklı makalemizde Portakalın faydaları, Salatalığın Faydaları ve Sarımsağın faydaları hakkında bilgiler verilmektedir.

loading...
Bu yazı 204 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. Sabri dedi ki:

    böbrek sorunlarında etkilidir, taş ve kuma iyi gelir…

Bir yorum bırak

YAZAR HAKKINDA

Kiloverdirirmi.Com