Yalancı İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

Yalancı İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?
Paylaş
 

Yalancı İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

Ben işkembe çorbasını çok severim. Çocukluğum köye gittiğim zaman işkembe çorbası içmekle geçti. Bayılırım sarımsaklı içmem ama sirkeli bayılırım. Benim işkembe çorbası içmeyen arkadaşlarım için düşündüm ve bu yalancı işkembe çorbasını buldum. Hem basit kolay hem de lezzetli. Yalancı işkembe çorbası tarifim sizlerle.

Yalancı İşkembe Çorbası Malzemeler

  • 1 adet köy tavuğu
  • 10 bardak su
  • 2 kâse süzme yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 6 diş sarımsak( dövülmüş)

sosu için:

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biberi
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı zerdeçal

Yalancı İşkembe Çorbası Yapılışı

10 bardak su ile köy tavuğu 1 saat düdüklüde haşlayın. Sonra tavukları ufak ufak didin. Bir kâse de yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Tencereye haşladığınız tavuğun suyunu koyup, tavuğu ekleyin. Ardından yoğurt karışımınızı kaynayan çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Ayrı bir tavada sosunu hazırlayın. Tereyağını eritin içerisine baharatları ekleyin.  Ateşin altı kapanmadan 5 dakika önce sarımsakları koyun. Servis yaparken üzerine sos ve 1 çorba kaşığı sirke koyun.

Bir önceki yazımız olan Balık çorbası Nasıl Yapılır? başlıklı makalemizde balık çorbası tarifi ve balık çorbası yapımı hakkında bilgiler verilmektedir.

loading...
Bu yazı 964 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

YAZAR HAKKINDA

Kiloverdirirmi.Com